黑椒牛肉盖饭

作者： 语柔柔

看客您别急，先让我发点儿今天逛街的牢骚。 原来陪人购物还真是件很累人的差事。我一直以逛街、购物为乐趣，甚至有时都觉得是种爱好，就是什么也不买也不觉无趣。 但今天却突然发现了男人为什么不爱陪女人逛商场的秘密。 朋友俩口子来京消费（据说是已办完了移民米国的手续），那花的钱好象是大风刮来一般，毫不吝惜。敢情女友是在和男人怄气，好象不花光那男人兜儿里的钱，不足以平复超坏的心情，那派头和大手笔可以跟大明星比拼。我和那男人就象是经记人兼司机和保镖加钱包。看着她扫货，我是走也不是，不走也不是，硬着头皮跟着，累啊！我悄悄对那男人打着数钱的手势说：你心疼吗？他无奈的笑笑：明天她自己会心疼。我无语。反正如此逛商场只此一回。 好了，牢骚发完了。这一段女友看了怀着"胜利"的坏笑。 中午的饭呐啊！早就消化了。原本打算晚上就喝点棒渣儿粥（玉米渣），但还饿，连精神也需要蔚籍了。还是做一个快餐吧！不吃不足以平复我的“损失”！

用料

• 牛柳 约100克
• 熟大米饭 一碗
• 黑胡椒 适量
• 西葫芦 半个
• 胡萝卜 1个
• 红酒 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 白糖 少许
• 盐 2克
• 色拉油 30克
• 嫩肉粉 一点
• 洋葱 一点

黑椒牛肉盖饭的做法步骤

步骤 1

牛柳洗净切片，用红酒、嫩肉粉、生抽加一点点色拉油腌制5分钟

步骤 2

西葫芦、胡萝卜洗净切片分别炒7分熟备用（放一点油即可）

步骤 3

洋葱洗净切碎

步骤 4

将红酒、生抽、白糖、盐调成汁

步骤 5

热锅倒入色拉油，放入腌制好的牛柳和洋葱翻炒，待肉完全变色后再放西葫芦、胡萝卜和调好的汁、黑胡椒即可

步骤 6

取一平底盘，将米饭倒扣盘上，浇上炒好的菜

菜谱创建时间：2012-01-06 01:02:44