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果酱酥的做法
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果酱酥

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作者: 语柔柔
语柔柔

果酱酥的用料

果酱酥的做法步骤

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步骤 1

酥皮。将面粉及砂糖、奶油、鸡蛋搅拌一起加入清水和成面团,用保鲜膜包起,松弛30分钟

步骤 2

将松弛好的面团擀成片,包入酥油,反复折叠几次擀成片,再包起放入冰箱松弛1小时

步骤 3

将松弛好的酥皮擀成片,用模具压出酥坯,刷蛋液

步骤 4

烤盘铺油纸,摆放酥坯

步骤 5

烤箱170度,烤盘放中间,待上色后熄火,焗透后出炉

步骤 6

放上草莓酱即可

果酱酥的小贴士

1、如果不会做酥皮,也可在超市买抛饼代替。 2、可根据自己的喜好放果酱(草莓、苹果、蓝莓等果酱),更可放些自制的水果丁,就变成了水果酥。 3、做酥皮面坯时,可稍厚一点,层次感会更好。我做的太薄了。

菜谱创建时间:2012-01-06 00:45:13
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