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美味鲍鱼的做法
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美味鲍鱼

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作者: 语柔柔
语柔柔

美味鲍鱼的用料

美味鲍鱼的做法步骤

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步骤 1

将鲍鱼用牙刷洗净,剔出整个鲍鱼肉,用刀划花刀

步骤 2

将调料加一点水调成汁待用

步骤 3

取一小锅,做开水,少点一点儿花雕酒,将划花刀的鲍鱼在开水中烫20秒左右断生,即捞出装盘

步骤 4

再取一小锅,将调好的汁勾成薄芡,浇在码盘的鲍鱼上即可

美味鲍鱼的小贴士

1、因为不会做,怕鲍鱼的外壳洗不干净,所以我把鲍鱼的壳给扔了。 2、出锅淋明油,我也给免了,第一次试做好吃就行了。 3、没有高汤,放些鸡精或类似魔厨高汤那样的汤料也行。 4、上面点缀的是尖椒沫,自己添加的。 5、没放盐,因为高汤和美极鲜都有盐分。

菜谱创建时间:2012-01-06 00:34:53
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