美味鲍鱼

作者： 语柔柔

拿什么才能拴住男人的心，有人说：想要拴住男人的心，先得拴住男人的胃。真的拴住了男人的胃，就能拴住了男人的心吗？要我说也未必。我身边就有现成的例子证明凡事都没有绝对，即使你是贤妻良母，即使你出得厅堂，长的漂亮，有气质。下得厨房，烧得一手好菜，褒一手好汤。要说起来，她的日子该是很甜蜜，很舒心。但架不住娶了她的男人已经习惯了这样的生活，身在福中不知福了。总想节外生枝，总是看着家花没有野花香，终于有一天，男人吃家里的饭菜，怎么吃也没有了香的味道。不是女人烧的菜没味道，是男人的味觉出了毛病。于是，女人和男人分开了。女人也如“解放区的天是晴朗的天......”一样，走出了自己苦苦维系的家，走出曾经让她乐此不疲的锅碗瓢盆交响曲。那解放了的心情真好！男人也很快乐，终于能将野花踩摘回来光明正大的欣赏了。可男人万万没想到，野花只知道争奇斗艳，下不得厨房，男人开始后悔了，因为野花万万也奏不出家花那样有节奏又阅耳的锅碗瓢盆交响曲！男人的胃就这样被家花宠惯坏了。 家花也没能拴住男人的心！所以要我说，只要男人的心善变，就是每天做山珍海味，也照样不能将他拴住。女人呢?做的好不如嫁的好。嫁个好男人才是最难最难啊! 女人还是先让自己健康美丽起来才是最重要的。 懂得自爱，懂得互相尊重。 闲聊归闲聊，饭还是得吃，菜还得照做。 山寨美味鲍鱼 呵呵......说是“山寨”，指的是我是厨艺。在我理解“山寨”就是不正宗。 只因这是我第一次做鲍鱼,但鲍鱼可是真货哈!以前也很少吃鲍鱼，也从来不知道厨师是怎么做的。 人常说：没吃过兔子肉，还没见着兔子跑？ 我可还真是刚好相反，我是没看到过怎么做鲍鱼，却吃过几次。 眼看那鲜活的鲍鱼摆在眼前，却不知从何下手。 于是从网上搜寻关于鲜鲍鱼的做法，搜了有N多种，看得我有点眼花缭乱，不知所措。网上写的做法太复杂，且太费时，对我这个初学者有些难度。花3、4个小时我可没那么耐心等，我嘴急啊！还是按照自己的想法，再加上印象中的味道，做了一道家庭美味鲍鱼，所以起得名字“山寨”。

用料

• 鲍鱼 4只
• 美极鲜酱油 1汤匙
• 红酒 1/2汤匙
• 高汤 1汤匙
• 生粉 一点

美味鲍鱼的做法步骤

步骤 1

将鲍鱼用牙刷洗净，剔出整个鲍鱼肉，用刀划花刀

步骤 2

将调料加一点水调成汁待用

步骤 3

取一小锅，做开水，少点一点儿花雕酒，将划花刀的鲍鱼在开水中烫20秒左右断生，即捞出装盘

步骤 4

再取一小锅，将调好的汁勾成薄芡，浇在码盘的鲍鱼上即可

美味鲍鱼的小贴士

1、因为不会做，怕鲍鱼的外壳洗不干净，所以我把鲍鱼的壳给扔了。 2、出锅淋明油，我也给免了，第一次试做好吃就行了。 3、没有高汤,放些鸡精或类似魔厨高汤那样的汤料也行。 4、上面点缀的是尖椒沫，自己添加的。 5、没放盐，因为高汤和美极鲜都有盐分。

菜谱创建时间：2012-01-06 00:34:53