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小可爱饼干和大理石饼干的做法
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小可爱饼干和大理石饼干

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作者: 语柔柔
语柔柔

小可爱饼干和大理石饼干的用料

小可爱饼干和大理石饼干的做法步骤

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步骤 1

将黄油隔水化开

步骤 2

盆里放花生油、淡奶油、黄油混合打匀,分两次加入蛋清搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉和奶粉,其中一小部分放绿茶粉,搅拌成面团

步骤 4

将面团用保鲜膜包好,放冰箱里冷冻1小时

步骤 5

将冷冻后的面团取出,撮揉均匀

步骤 6

将做小可爱饼干的面,擀成薄片。将做大理石饼干的面团滚成圆柱交叉拧在一起,包好继续冷冻1小时

步骤 7

将面片取出用模具压花。大理石的面取出切片

步骤 8

盘底铺油纸,摆盘

步骤 9

烤箱140度烤35分钟

小可爱饼干和大理石饼干的小贴士

1、按照方子里绿茶粉是两汤匙,我烤完觉得有点颜色太深了,这里我给减了1汤匙。糖我也减了20克(喜欢甜的可不减)。 2、小可爱的眼睛是用烘焙用的巧克力豆。网上的淘宝小店里都有哈! 3、面太软时就放回冷冻室里再冻一会儿。 4、黄油里有盐分了,所以盐也没放。 5、我自己添加了约2克的泡打粉,不知是真的起了作用,还是心里的作用,总之是酥酥的,很成功。

菜谱创建时间:2012-01-06 00:26:53
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