坚果巧克力饼干

作者： 语柔柔

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 150克
• 大杏仁碎 少许
• 巧克力 适量
• 淡奶油 2汤匙
• 细砂糖 50克
• 花生油 1汤匙
• 全蛋 1个
• 泡打粉 1克
• 奶粉 1汤匙

坚果巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油隔水化开

步骤 2

盆里放花生油、淡奶油、黄油混合打匀，分两次加入蛋液搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉和奶粉、泡打粉，搅拌成面团

步骤 4

将面团用保鲜膜包好，放冰箱里冷冻1-2小时

步骤 5

将冷冻后的面团取出，撮揉均匀滚成圆柱，包好继续冷冻2小时

步骤 6

将滚成圆柱的面切成饼干薄片

步骤 7

盘底铺油纸，摆盘

步骤 8

烤箱140度中层烤30分钟

步骤 9

巧克力隔水融化拌入熟的大杏仁碎，把凉透的饼干一半放巧克力里粘滚，然后放在铺油纸的板上，待巧克力凝固即可享用

坚果巧克力饼干的小贴士

1、面团如果太粘稠，别着急，放冷冻室冻30分钟或1小时以后再揉。 2、滚巧克力面的时候，坚果碎一定弄得碎一点，我做的碎就太大了，粘上看着真难看，有点儿象狗啃的似的。不过，吃的时候倒是挺实惠哈！ 3、咱用的巧克力都是现成的块状，如德芙、好时等，里面都是有糖和香料的，自己就不用再添加了，如果化出来很稠就少放些奶油。

菜谱创建时间：2012-01-05 23:34:38