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玉米面糊饼的做法
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玉米面糊饼

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作者: 语柔柔
语柔柔

玉米面糊饼的用料

玉米面糊饼的做法步骤

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步骤 1

玉米面和豆面混合拌匀,凉水和均匀成稠糊状

步骤 2

将菜洗净,切成馅状,鸡蛋打散摊成碎米状

步骤 3

将菜与鸡蛋和肉馅加调料和成馅待用

步骤 4

平煎锅刷一层薄色拉油

步骤 5

将面糊摊在锅上,铺均匀成一张薄饼,再将菜馅均匀的铺好

步骤 6

都准备好以后再开火,中小火将其烙熟,快熟时撒虾皮即可

玉米面糊饼的小贴士

1、摊鸡蛋前预留出少量的生鸡蛋液,直接和在馅里,这样和出的韭菜馅不辣口。 2、如果做纯糊饼就放韭菜、鸡蛋、盐、鸡精及虾皮即可,我那白菜和肉馅、料酒、香油是剩饺子馅哈,这一点你就忽略吧! 3、想吃玉米面皮脆一点,就把玉米面糊和稠一点,煎锅里也多放一些色拉油。想吃软一点皮的就和稀糊。 4、都准备好再开火烙,不然皮糊馅不熟,馅和皮脱离不成型。

菜谱创建时间:2012-01-05 22:48:43
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