焗土豆泥

作者： 语柔柔

用料

• 土豆粉 50克
• 鸡粉 1/2汤匙
• 盐
• 黑胡椒粉
• 鲜牛奶
• 黄油 10克
• 鸡蛋 1个

焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆粉加盐、鸡蛋、黄油、黑胡椒粉、牛奶搅拌均匀成糊状，不可太稠或太稀

步骤 2

装入裱花袋，挤出花球状，放烤盘内，烤箱180度中层烤10分钟即可

焗土豆泥的小贴士

1、先将牛奶煮至60度左右，边煮边搅拌，然后加打散的鸡蛋和黄油继续搅拌，再加土豆粉，一点一点加，边加边搅拌。 2、调出的糊一定不能有疙瘩，要均匀。 3、黄油有10克就够了，不要放太多。留一点出来涂抹一下烤盘，以免沾盘。

菜谱创建时间：2012-01-05 22:09:49