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法式可丽饼的做法
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法式可丽饼

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作者: 厨香密封罐
厨香密封罐

法式可丽饼的用料

法式可丽饼的做法步骤

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步骤 1

融化奶油,面粉过筛,橙子榨汁,待用

步骤 2

牛奶,淡奶油,砂糖,橙汁,鸡蛋用料理机打匀(5-6sec即可)

步骤 3

筛入低筋面粉,再打5-6sec

步骤 4

倒入融化的黄油和液体色拉油,料理机打15-20sec

步骤 5

平底锅抹一层黄油(分量外),倒入面糊,大火加热,锅底转圈摊成薄饼

步骤 6

面糊周围颜色呈黄色后翻面,两面金黄色即可装盘

步骤 7

香蕉平底锅煎软,略冷却后,与打发的淡奶油,Nutella包入可丽饼内,装盘

法式可丽饼的小贴士

❤可丽饼由于每年初春的法国嘉年华而闻名世界,其实处于蔚蓝海岸优越地理位置的尼斯只是将它发扬光大,真正的起源地是布列塔尼地区。在法国街头的可丽饼有甜有咸可以选择,最常见的是加入香蕉或者芝士。 ❤好不容易找到这个专业制作可丽饼的方子,个人感觉比上海许多店售的好吃,家庭制作也可以包入草莓等其他水果、酸奶油、果酱,或者简单地撒上砂糖,折叠成三角形,美味也够高分了。上海的超市也有售Nutella,只是比法国超市贵一点,推荐喜欢甜食,擅长摊饼的同学们尝试。 ❤❤号外,最近爱上了各色自制饮料。图中分别是芒果蜜桃香瓜汁和葡萄番石榴火龙果汁,无糖无添加,尤其适合炎炎夏日。我还喜欢猕猴桃橙汁、百香果青柠汁、香蕉牛奶和黑芝麻豆浆。有好配方的请不吝赐教~

菜谱创建时间:2011-12-12 17:55:50
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