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叉烧总汇披萨的做法
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叉烧总汇披萨

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作者: 面包朋福东
面包朋福东
上一次去上海玩,看了一个中国披萨冠军比赛,看人家抛披萨的手法太帅了,回到家里,手痒痒到冰箱找了半天,终于找到了一点蔬菜和一点芝士,还要一点没有用完的叉烧肉,琢磨着做个披萨,这次用全麦粉揉了个配方,我没有用披萨盘,也不知道几寸。感觉越薄越好,大概有10寸左右吧,全麦披萨,不错吧。看人家做的披萨很不错,不过烤披萨那个烤箱很不错的,我问了一下,一万多呢,还是算了吧。。。其实我个人觉烤箱都无所谓,只要材料好,口感那肯定不错,就是芝士一定要选好,不然的话,做的再好,也不好吃。哈哈。。。

用料

叉烧总汇披萨的做法步骤

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步骤 1

将所有材料揉至表面光滑,分割成120克一个发酵50分钟,发酵至原体积的2倍大即可

步骤 2

将面团沾粉拉或者抛圆

步骤 3

在表面抹上披萨酱,涂抹均匀

步骤 4

放上叉烧肉

步骤 5

放上培根,青椒,橄榄,洋葱

步骤 6

放上马苏里拉芝士碎

步骤 7

洒上芝士粉

步骤 8

以烤箱温度230℃,烘烤10分钟左右,出炉刷上橄榄油

菜谱创建时间:2012-01-02 23:36:23
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