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法式脆皮培根面包的做法
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法式脆皮培根面包

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作者: 苦哥
苦哥

法式脆皮培根面包的用料

法式脆皮培根面包的做法步骤

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步骤 1

将所有材料揉至拉开面膜即可,室温25℃发酵60分钟

步骤 2

分割成160克一个滚圆松弛25分钟左右

步骤 3

将面团杆开成长方形

步骤 4

放入培根2片,芝士,黑胡椒适量

步骤 5

将面团卷成圆柱形

步骤 6

以室温28℃发酵50分钟,发酵原体积的2倍大

步骤 7

在表面划刀口5刀

步骤 8

以烤箱温度220℃喷水烘烤25分钟左右

步骤 9

出炉斜切成两份

菜谱创建时间:2012-01-02 23:35:48
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