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清蒸螃蟹的做法
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清蒸螃蟹

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

清蒸螃蟹的用料

清蒸螃蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将螃蟹放在水盆里或者在流动水下,用刷子刷洗螃蟹的全身,沥干水份

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蟹放入盘中,正放蒸出的肉更结实。反放可防止蟹黄流出,随自己喜欢

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蟹面上摆上紫苏叶,上锅旺火蒸8至10分钟左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备姜醋汁:姜切蓉,用纱布包裹挤出姜汁,兑以香醋拌匀,即成。将蒸好的螃蟹取出,挑去紫苏叶,趁热上桌

清蒸螃蟹的小贴士

1、对螃蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。 2、吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等调味品,既可帮助消化,亦有助杀菌。 3、挑选时注意,必须是活的且动作灵活,用手翻过螃蟹后,能够马上翻过身来,好蟹还能不断吐沫并有响声。 4、蟹肉虽鲜美,但蟹性寒,并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇,因此一次不能吃得太多。 5、万一您在吃蟹后不慎过敏,应立刻停止食用。若症状没有缓解或有所加重,最好在医生的帮助下选用能快速缓解症状的抗过敏药物进行治疗。 6、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。 7、螃蟹肉味鲜美,营养丰富,但死螃蟹忌食之。

菜谱创建时间:2012-01-02 22:17:15
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