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泡椒鹌鹑蛋的做法
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泡椒鹌鹑蛋

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作者: 梅依旧
梅依旧

泡椒鹌鹑蛋的用料

泡椒鹌鹑蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹌鹑蛋冷水下锅,放入少许盐,加盖煮开后马上关火,加盖焖两三分钟。然后剥去外壳

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切片,也可以用切花模切出各种形状,葱、姜切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入少许油,放入花椒、葱、姜炒香,下入胡萝卜片煸炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再下入泡椒煸炒,倒入泡椒水,调入盐、糖,烧开后关火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡椒水晾凉后,与剥壳后的鹌鹑蛋一起装在保鲜碗内,加盖后放冰箱冷藏腌制8小时后即可

泡椒鹌鹑蛋的小贴士

1、鹌鹑蛋加盐煮是为了防止鹌鹑蛋在煮制过程中开裂 2、如果没有带盖的保鲜盒,用玻璃碗覆上一层保鲜膜也可

菜谱创建时间:2012-01-01 23:35:51
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