荷香糯米排骨的做法

荷香糯米排骨

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作者: 梅依旧
梅依旧

荷香糯米排骨的用料  

荷香糯米排骨的做法步骤

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  • 糯米浸泡4个小时

  • 干荷叶放入开水烫一下,裁剪成大小合适的块儿

  • 排骨剁成小段,清洗干净后滤干水分备用

  • 将排骨置于一大碗中,加入姜、葱丝、料酒、盐、胡椒粉、甜面酱、老抽拌匀,盖腌制1-2小时

  • 1-2小时后,将泡好的糯米滤干水分倒入腌排骨的碗中,加入一勺色拉油,搅拌均匀,使糯米充分吸收排骨腌出来的汁水,静置5-10分钟

  • 荷叶上放排骨和糯米,用荷叶包好排骨

  • 上锅蒸制50分钟即可,或用高压锅20分钟即可

菜谱创建时间:2012-01-01 23:31:36
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