干豆角水饺的做法

干豆角水饺

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作者: 梅依旧
梅依旧

干豆角水饺的用料1 (面皮)

干豆角水饺的用料2 (馅料)

干豆角水饺的做法步骤

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  • 面粉中放入一个鸡蛋,加水和成面团,这样和出的面有筋,和好的面需要稍醒一下,30分钟左右即可

  • 干豆角洗净,浸泡6小时。将泡好的干豆角切碎

  • 猪肉馅加葱、姜末,加入酱油、鸡精、调馅料、油腌制10分钟,再放入干豆角末搅拌均匀

  • 面和好发好后,接下来就是搓面,切剂子,擀饺子皮

  • 包入调好的豆角馅,包成饺子

  • 锅中放入水,烧开后,下入饺子,煮熟即可

干豆角水饺的小贴士

1、温水和面,面可以和的软一些(俺娘说了:软面饺子硬面汤);然后醒一会就可以包了。
2、面里放一个鸡蛋,面皮筋道,不易破皮

菜谱创建时间:2012-01-01 23:30:30
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