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吐司布丁的做法
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吐司布丁

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作者: 静静下午茶
静静下午茶
大家都知道,面包是很难保存的一种甜点。 冷藏吧,会加速面包组织老化而影响口感, 冷冻吧,如果包装不好,吸入大量的水分,又变得不好吃,还要再回烤箱热一下才能吃,够麻烦的。 何不将吐司变换一下口味,将其化身为香浓滑嫩的布丁,冷食热食皆宜,口感亦是各有千秋。

用料

吐司布丁的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将吐司的硬边切去,再撕成小块放在盆中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶倒在吐司上,浸泡15分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器将吐司打碎,打碎后筛入玉米淀粉、糖、香草精搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打入盆中,搅拌均匀即成布丁液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将模具均匀的涂抹上一层软化的黄油。如果不粘模具就可省略这步,如果你不想倒扣,亦可省略此步

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将布丁液倒入模具中八分满

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅中加水烧开。将布丁模放在篦子上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,大火蒸,直至布丁凝固。如果加葡萄干,就在装模具时,先在底部撒上几颗葡萄干,再将布丁液倒入!撒上面也可以。不喜欢也可以不加。上面一层黑黑的东西是我撒的罗勒和黑加仑

菜谱创建时间:2012-01-01 22:42:30
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