黄豆焖鸡脚的做法

黄豆焖鸡脚

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作者: 依依美食
依依美食
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用料  

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  • 黄豆放进冷锅里,慢火炒香,盛起用水浸泡10分钟,并清洗干净

  • 鸡脚剁去指甲,每只斩成2~3件,飞水后冲洗干净浮沫,生姜刮皮后拍扁

  • 热油锅,爆香生姜

  • 倒入鸡脚煸炒一会,淋入白酒

  • 淋入生抽,翻炒均匀

  • 加入白糖,翻炒均匀

  • 捞起黄豆,放进锅里

  • 加入没过材料的清水,大火煮开后,转小火焖煮20分钟,大火收至酱汁浓稠

菜谱创建时间:2011-12-06 15:39:54
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