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地中海风味鸡肉串烧的做法
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地中海风味鸡肉串烧

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绿野仙踪olivia
这道菜是从我很喜欢的一本美食杂志上学来的~杂志也不是常年订,偶尔走在路边,心血来潮的时候随手买上一本,有空的时候翻一翻,翻到这期杂志的最后一页,发现了这个串烧便决定动手试一试~本来以为不算省事的菜,没想到这么简单,省心到不能再省心了~平底锅~十分钟搞定~前提是,你得把这道菜的原料腌透了,这个时间你爱干吗干吗,什么也不耽误~ 年底了~节日接踵而来,本来这个串烧是杂志作为餐前一口的小点给大家准备的~不管这个,这不马上周末了吗~喜欢的话可以在家练练兵~过节不管是正餐还是小菜都可以给朋友露一手了~ 【地中海风味鸡肉串烧】(5人份)

用料

地中海风味鸡肉串烧的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿、鸡胸肉洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿去骨备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡胸肉和去骨的鸡腿肉切成大小均匀的长方形或方形的块状,装入碗中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱去皮洗净,切成洋葱碎;蒜瓣去皮切碎;准备好各种调料和香料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材连同橄榄油、盐、黑胡椒放在一起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓匀后腌制1小时左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用签子穿起来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅中加入少许橄榄油,放入串好的鸡肉串,小火煎制

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉颜色变白后及时反面,煎熟另一面即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎熟后装盘,淋少许个人喜欢的调料即可

地中海风味鸡肉串烧的小贴士

柠檬皮可去除肉类的腥味,如若没有新鲜的柠檬皮,可以用柠檬汁代替。 鸡肉串烧外表香酥,里面肉质细嫩,用平底锅煎制出来的鸡肉串足可媲美烤箱烤制出来的肉串。 这道菜操作起来非常简单,只要掌握好腌制的时间,充分入味就成功了。

菜谱创建时间:2011-12-06 15:10:31
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