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萝卜腐竹辣焖羊排的做法
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萝卜腐竹辣焖羊排

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作者: 0夏天0
0夏天0

萝卜腐竹辣焖羊排的用料

萝卜腐竹辣焖羊排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腐竹泡水软化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜去皮切滚刀块。姜切片。蒜去皮拍松。马蹄去皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桂皮,香叶,八角,草果,花椒放入一次性茶包变香料包

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热,加少许油,放入羊排翻炒,至表面变色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入郫县豆瓣酱,姜片,蒜翻炒出香味。加老抽,生抽,糖,米酒调味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盖过羊排的水,香料包,马蹄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一起焖煮1个小时半左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入萝卜块一起再煮半个小时左右,至羊排变软

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后10分钟加入腐竹同煮。(可以放入高压锅和萝卜块一起压20分钟后取出继续操作。)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前试味,不足的加盐调味。撒上少许的黑胡椒碎,孜然粉提味。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整锅上才豪迈,哈哈。萝卜完全泡入了味儿才好吃。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一顿吃不完,汤汁太浓很浓郁,加些水煮上一份红薯粉,好吃。 还剩些汤汁,加些剩米饭进去,再打个蛋就成了炊饭。 真是可以吃到一滴都不剩一滴都不浪费。哈哈。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配料红萝卜和白萝卜均可哦!

萝卜腐竹辣焖羊排的小贴士

1.最好可以提前煮好,放在锅里焖上几个小时,更加入味好吃。 2.如果用高压锅,萝卜放在羊排上面,压20分钟之后就已经很软,和腐竹一起再煮10分钟已经很入味了。 如果不喜欢萝卜太烂,就不要一起放入高压锅。 萝卜完全泡入了味儿才好吃。

菜谱创建时间:2011-12-06 15:00:30
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