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阿胶核桃糕的做法
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阿胶核桃糕

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作者: 燕拍拍
燕拍拍

阿胶核桃糕的用料

阿胶核桃糕的做法步骤

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步骤 1

阿胶先敲碎,放入大点的容器里,倒入黄酒放在阴凉处,使其浸泡至软

步骤 2

大概一周左右时间,在泡软的阿胶里,放入黑芝麻碎和核桃粒拌匀

步骤 3

最后在拌匀的糊里放入冰糖,锅中上汽蒸制90分钟

步骤 4

正好倒入1200ml玻璃容器,冷却后放在冰箱保存

阿胶核桃糕的小贴士

1,阿胶先敲碎,平铺在容器薄薄一层,能缩短与黄酒浸泡至软的时间,如果阿胶浸泡时放在一起太厚,浸泡时间会很长; 2,黄酒尽量选用好些的; 3,将熟黑芝麻打碎,核桃仁切小粒。

菜谱创建时间:2011-12-05 16:08:51
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