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黑椒猪排的做法
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黑椒猪排

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作者: 李雨璨
李雨璨

黑椒猪排的用料

黑椒猪排的做法步骤

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步骤 1

里脊肉切厚片,用松肉锤或是刀背把肉两面拍松

步骤 2

用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时,我腌制了一晚上,呵呵

步骤 3

做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉,然后再均匀裹上蛋清

步骤 4

油烧热后,把猪排放入,煎至两面金黄

步骤 5

洋葱也裹上蛋清,煎成金黄

步骤 6

西兰花和荷兰豆用水焯熟,焯的时候水里放少许油和盐,装盘备用

步骤 7

最后炒一下酱汁,少许橄榄油,把蒜蓉炸成金黄色,再放红酒,黑胡椒粉,少许高汤,烧成浓稠,最后浇在猪排上就行了

菜谱创建时间:2011-12-29 22:47:04
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