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凤梨凤尾风情虾的做法
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凤梨凤尾风情虾

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作者: 李雨璨
李雨璨

凤梨凤尾风情虾的用料

凤梨凤尾风情虾的做法步骤

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步骤 1

虾去头去皮去肠线留尾,虾头可以用油煸出虾脑油,做汤

步骤 2

凤梨切成两半,一半掏出果肉,切成片待用

步骤 3

用少许柠檬汁和蛋清腌制一会虾

步骤 4

红萝卜切丁和青豆一样大小,切少许洋葱圈

步骤 5

先用油把虾煸炒一下,盛出来备用

步骤 6

把洋葱圈、青豆和红萝卜用油炒到金黄

步骤 7

倒入咖哩粉,需要油稍微多一些,小火不停翻炒,炒到咖哩粉的香味浓郁的散发出来就可以加水了

步骤 8

大火烧开水后,放入凤梨片,搅拌,再沸腾后放入炒过的虾,搅拌一下,开始加椰浆,边加边搅拌,到咖哩的颜色差不多鲜亮合适就可以了,这个根据个人口味吧,最后放一些盐,奏好乐

菜谱创建时间:2011-12-29 22:37:07
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