萝卜炖牛蹄筋

作者： 李雨璨

用料

• 牛蹄筋
• 萝卜
• 陈皮
• 桂皮
• 丁香
• 豆蔻
• 小茴香
• 八椒
• 花椒
• 茶叶

萝卜炖牛蹄筋的做法步骤

步骤 1

牛蹄筋买的时候让人切好,回家先飞水,再用温水洗净

步骤 2

放入陈皮\桂皮\丁香\豆蔻\小茴香\八椒\花椒\茶叶等料加水炖煮,水量要稍微多放一些,中间避免再次添水

步骤 3

文火炖1个小时,加入萝卜

步骤 4

然后放入一些盐再炖一个小时左右,炖到牛蹄筋比较烂有些粘绸胶质都出来的感觉就好了

步骤 5

最后根据自己的口味稍放一些胡椒粉或香菜即可

菜谱创建时间：2011-12-29 22:29:50