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葱爆牛肉面的做法
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葱爆牛肉面

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作者: 李雨璨
李雨璨

葱爆牛肉面的用料

葱爆牛肉面的做法步骤

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步骤 1

把牛肉用清水浸泡1个小时,然后捏干水份,切成麻将大小

步骤 2

水烧开,牛肉放进去煮到断生,再洗净,换一锅热水,放入牛肉

步骤 3

把以上调料,除了老抽全部放入,大火炖开5分钟转小火炖一个小时

步骤 4

再放入老抽上色,适量盐,炖一个小时,关火

步骤 5

炒锅放底油,两个大葱,切葱花放入锅中炸至金黄香益,再放入辣椒粉(根据自己的口味,不喜辣可不放),炒出红油

步骤 6

炖好的牛肉和汤倒入(去掉别的作料),稍微煮几分钟就好了

步骤 7

连肉带汤浇到煮好的面条上,放上自己喜欢的配菜,您就满足的享受吧

葱爆牛肉面的小贴士

牛肉面的面,要买稍微粗一些韧一些的。

菜谱创建时间:2011-12-29 22:27:54
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