土豆焖鸡丁的做法

土豆焖鸡丁

7 人做过

作者: 李雨璨
李雨璨
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用料  

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  • 鸡肉切丁,土豆也切丁

  • 重点是郫县豆瓣,买好了味道就好,我是在家乐福买的丹丹牌的,味道还成

  • 锅内放油,炸一下姜丝,再放适量的豆瓣酱,大概10g左右,炒出香味和红油

  • 放入鸡丁,翻炒到基本全熟了,就是炒大概8分钟左右吧

  • 最后把整个的蒜头和土豆红萝卜一起放入锅里,翻炒一下,再加水,水量要差不多没过菜,大火烧开,小火焖20分钟,土豆熟了就成

  • 如果汤汁多的话最后可以大火收一下汁

菜谱创建时间:2011-12-29 22:12:32
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