蚝油草菇烩面筋的做法

蚝油草菇烩面筋

拉布拉多鱼
打开 APP 收藏菜谱

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 水中加盐与淀粉将油菜浸泡20分钟后洗净沥干水分,烧锅开水,水中滴2滴油与少量食盐,然后放入油菜汆烫,至水再次沸腾后取出过冷水浸泡,沥干水分后码盘备用

  • 草菇一剖为二,香菇切成小块,放入开水锅中汆烫,至水再次沸腾后沥干水分备用

  • 热锅凉油,将蒜片放入爆香,加入香菇、草菇煸炒出香味,调入老抽、蚝油、糖、料酒、盐及2小碗水,加入面筋大火煮开后,小火煮10分钟。煮到面筋软熟了,勾水淀粉收汁,盛入油菜码成的盘中即可

菜谱创建时间:2011-12-29 20:15:52

蚝油草菇烩面筋的其他做法

作者的其他菜谱