苦瓜黑椒炒虾球

作者： 拉布拉多鱼

用料

• 苦瓜
• 虾仁
• 小米辣
• 黑胡椒
• 蒜粒
• 姜片

苦瓜黑椒炒虾球的做法步骤

步骤 1

苦瓜切薄条虾仁背后剖一刀备用

步骤 2

热锅凉油，将小米辣、蒜粒、姜片爆香，放入苦瓜煸炒，炒至苦瓜变软加入虾仁翻炒至变色，调入盐，料酒，黑胡椒粉出锅

苦瓜黑椒炒虾球的小贴士

1、小米辣属于辣椒的一种，比较的辣，如果不能吃辣可以用红菜椒替代。 2、黑胡椒粉如果不喜欢也可以不加，颜色会更漂亮，但苦瓜属于凉性食品，最好加些辣味的平衡一下。

菜谱创建时间：2011-12-29 20:08:08