倭瓜疙瘩汤的做法

倭瓜疙瘩汤

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倭瓜疙瘩汤的用料  

倭瓜疙瘩汤的做法步骤

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  • 倭瓜洗净切段备用

  • 炒锅烧热放入花椒爆香后加入葱花、倭瓜翻炒3分钟后加入电饭锅中,使用煮饭档倒入热水没过倭瓜

  • 利用煮倭瓜的空档,开始调制疙瘩,首先用碗盛适量的面粉,跳入冷水,调制到如图所示的程度备用

  • 锅内水开后,用筷子将面糊糊一粒一粒拨入锅中,形成一个个小面团即为疙瘩,将所有面疙瘩拨入锅中后,用筷子轻轻搅拌后,待疙瘩浮上水面后继续煮10分钟出锅前调入适量食盐即可

倭瓜疙瘩汤的小贴士

1、各地制作面疙瘩的做法都不同,请不要指责偶做的疙瘩正宗不正宗,因为偶的疙瘩汤是妈妈给偶做滴,别人都不能替代
2、倭瓜也可以用番茄等其它各种蔬菜替代,只要你喜欢没有什么不可能的

菜谱创建时间:2011-12-29 02:34:11
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