惹味双茄煲的做法

惹味双茄煲

作者: 何芷寒
何芷寒
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用料  

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  • 茄子滚到切成三棱块备用

  • 碗内倒入适量面粉、少许生粉,加入五香粉和纯净水调成面糊

  • 锅内落油,中小火煎裹了面糊的茄子块至八分熟,盛盘待用

  • 锅内放少许油,爆香蒜末,随后加入番茄块煸炒出汁,将3和青椒块倒入锅内稍加翻炒,加入一碗放了盐、鸡粉和生抽的水盖上盖,水冒泡后生粉勾芡收汁

菜谱创建时间:2011-12-28 02:41:58
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