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芝士面包条的做法
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芝士面包条

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作者: 糍心小志
糍心小志

芝士面包条的用料

芝士面包条的做法步骤

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步骤 1

现将酵母加入温水中,搅拌一下,静至15分钟。再将除奶油外的材料搅拌成团

步骤 2

用搓揉。摔打的方式摔出面筋后在分次加入黄油。(加黄油要等吸收后再加入,比较好操作)

步骤 3

继续摔打面团至可以拉出薄膜。薄膜破口除成锯齿状为扩展阶段即可

步骤 4

基本发酵45~60分钟,用手沾高粉,插入面团不会缩即可(体积约2.5倍大)

步骤 5

将发酵好的面团用手轻轻按压,排气并将它分割为九个重60克的面团,松弛15分钟

步骤 6

将面团由中间向两端擀开(擀成长度15厘米即可),卷成长条状,收口压实

步骤 7

最后发酵40分左右,在再面包条上撒上芝士粒或芝士条,跟少许葱粉(我没有就用用巴西里粉一样很香)即可

步骤 8

烤箱预热175度10分钟。上下火175度15分钟~20分钟出炉再撒上一些巴西里粉

菜谱创建时间:2011-12-28 00:39:27
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