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玫瑰奶茶西米露的做法
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玫瑰奶茶西米露

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作者: 糖醋白菜
糖醋白菜

玫瑰奶茶西米露的用料

玫瑰奶茶西米露的做法步骤

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步骤 1

先用少量糯米粉搓几个“雨花石”小丸子。下锅煮好备用。(绿色的是抹茶味,咖啡色的是巧克力味道。)

步骤 2

接下来先把西米入滚水煮至中心有一粒小白点后捞出过凉水。入滚水,再过凉水。煮好备用

步骤 3

煮奶茶。牛奶热后。放入一袋红茶,中火熬出红茶味道和颜色后,转大火,沸腾后关火,加入几朵玫瑰花茶泡开。注意火候,要不容易把牛奶烧糊了

步骤 4

加入事先煮好的糯米小丸子

步骤 5

加入煮好的西米

玫瑰奶茶西米露的小贴士

温馨小提示:煮西米的时候一定得注意控制火候。 个人认为最不容易失败的煮法,就是分别煮两次啦。 先用滚水煮到西米中心就剩一粒小白点的时候捞出来,过凉水,再用滚水煮至透明后过凉水。 这样煮出来的西米不会糊锅也不会粘做一团呢。QQ的很有嚼劲。 做好后的奶茶放冰箱凉一凉。吃的时候拿出来加几块冰块,就是好喝的冻奶茶了哦。

菜谱创建时间:2012-01-02 19:40:32
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