酥脆虾丸的做法

酥脆虾丸

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好多朋友同学看了我的博客都说我每天吃得太丰盛了.其实不然,我一般心血来潮的时候才会一下子做上好几个菜.这样一一拍完照片后就留着一个礼拜发几个啦~其实平时我也吃得很简单的哦,一碗炒饭,一碗小面就过一天呢.
最近也没空整理照片,累积了好多菜.今天再把之前的照片翻出来,才发现,原来我的审美能力变化得真快,以前的好多照片已经不喜欢了.一番挑剔之后,又没几张可以用啦.姑且再放上十天半个月吧,或许下个月我又看得顺眼那些照片的风格了呢~
今天有人问我,吃鸡蛋胆固醇高怎么办?
我不假思索的说,"那就不吃呗".
可人说,"不吃又想着."
俺说,"吃素蛋吧."
"可是想吃肉"
"那就假装吃了"
"......"
相视无语.
一阵倒腾,还真让我弄出个貌似健康的假打鸡蛋.
酥脆虾丸,其实这个菜去掉原料里面的碎虾,就是百分百的酥脆素蛋了哦~不过嫌酥脆虾蛋不好听,改成虾丸了.看似与鸡蛋无关,可虾蛋虾蛋虾蛋...
鸡蛋要说了,"我招谁惹谁了.."

作者: 糖醋白菜
糖醋白菜
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用料  

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  • 胡箩卜切碎后用盐腌上,挤干水分.

  • 虾仁剁成泥.

  • 豆腐用老一点的会好些.我用的是嫩豆腐.所以先用纱布包裹起来,挤干水分后捣成泥.

  • 所有调料和材料混合.搅拌均匀后捏成丸子.

  • 锅内适量油,烧热后改小火,放入虾丸煎至金黄.即可.

菜谱创建时间:2011-12-26 23:22:59
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