糯米排骨

作者： 糖醋白菜

一年一度的端午节又来啦～一向对粽子不太感冒，不过例行公事也得吃一吃，而粽子对于我来说也不在于吃没吃，而是自己动手包一包也是一种乐趣所在．前几个礼拜倒是一直想吃糯米的东西，不过因为眼睛受伤也一直只能把口水往肚子里吞．现在终于好了，也可以放心的吃个过瘾，那么就把我喜欢的糯米排骨包进粽子里吧，一举两得了哦～

用料

• 排骨 若干
• 糯米 适量
• 酱油
• 盐
• 糖
• 料酒
• 姜片
• 醋 少许
• 鸡精
• 麻油

糯米排骨的做法步骤

步骤 1

糯米洗净后提前泡水１天．粽叶用开水泡软．

步骤 2

排骨切段后飞水，用酱油，盐，糖，料酒，姜片，鸡精，麻油腌制．放入少许醋，让骨肉分离．

步骤 3

将腌制好的排骨沾满糯米包入粽叶内．

步骤 4

将３放入滚水中，大火煮１小时后小火煮１小时即可．

菜谱创建时间：2011-12-26 23:11:05