香浓芝士蛋糕

作者： 糖醋白菜

做了这么多的蛋糕，第一次用如此简单的方法完成这个香浓芝士蛋糕，口感细腻，奶香十足，只需要将所有材料混合，10分钟即可完成，堪称完美！

用料

• 奶油芝士 250G
• 鲜奶油 200ML
• 低筋面粉 50G
• 糖 90G
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 2匙
• 柠檬皮屑 少许

香浓芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

6寸圆模.(我用的8寸,成品略薄)在底部铺上烤箱纸

步骤 2

烤箱预热170度.奶油芝士室温软化

步骤 3

鸡蛋打散后加入糖,拌匀后加入鲜奶油.加入奶油芝士,打至顺滑.加入柠檬汁拌匀.最后加入过筛后的面粉与柠檬皮屑拌匀

步骤 4

将3倒入模具内放入烤箱170度烤约25分钟至表面上色后盖上锡纸.继续烤30分钟即可.(温度与时间根据自身烤箱不同略微调整,我的小烤箱用的200度25分钟,170度再35分钟)

步骤 5

蛋糕连模具一起放凉后脱模.(放冰箱冷藏后再食风味更佳)

菜谱创建时间：2011-12-26 22:50:48