珍珠丸子的做法

珍珠丸子

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作者: 糖醋白菜
糖醋白菜

珍珠丸子的用料  

珍珠丸子的做法步骤

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  • 准备糯米洗净用水泡30分钟。海米泡软后剁碎与其他调料一起加入肉末中。朝同一方向使劲搅打肉末,使其变得粘稠并具弹性。放入冰箱冷藏30分钟

  • 泡好的糯米沥干水分后拌入淀粉。放在盘子上

  • 将肉末捏成丸子,并沾满糯米放入蒸笼。(蒸笼垫上纱布或竹叶等)

  • 水滚后,放上蒸笼,大火蒸约20分钟至熟。(时间根据丸子大小略有变化)

菜谱创建时间:2011-12-25 23:01:16
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