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卵酒(玉子酒)

7-11只买到国产的清酒,买回来发现15度的略高。隔水热了之后发现热得过趟了,凉了一会儿再加今蛋液的,觉得温度还可以再低一点,因为还是出了几丝蛋花。喝起来倒没发现什么颗粒,但不知道是方子上标注的酒量多了还是这酒度数略高,酒味实在很浓,或许我下次该买清澈点的米酒???

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