番薯丸的做法

番薯丸

2.4万人浏览 710人收藏 21人做过
向菜谱作者提问
作者: Joan
Joan

番薯丸的用料  

番薯丸的做法步骤

将做法保存到手机
  • 番薯洗净切块加水上电锅煮熟,我按了8分钟

  • 番薯煮好后捞出放在大容器里

  • 倒几杯地瓜粉进去,然后趁热用砧板把地瓜块捣碎

  • 地瓜不烫手后,就开始用手将地瓜揉成团

  • 紫菜、海蛎提前洗净,放着沥干水,里脊切片,鱿鱼切成小丁(一般是加紫菜、海蛎和里脊,我喜欢鱿鱼,所以加了点;里脊绞成肉糜也行);紫菜里加点盐和味精调味;海蛎、里脊和鱿鱼则分别加入盐、味精和生抽调味;并准备点面粉包丸子时防沾手用

  • 取一小团番薯团,用手慢慢摊成椭圆碗状

  • 往里面依次加入紫菜、海蛎、里脊和鱿鱼丁

  • 将丸子封口揉圆了就可以

  • 丸子全包好后,锅里油热炒韭菜花和包菜,接着加水,水开后放丸子下去,盖盖子煮10分钟,然后往锅里加点细米粉,再次煮开后加点调味料调味可以了~~

菜谱创建时间:2011-12-25 22:10:17
App 内打开

番薯丸的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单