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炝拌土豆丝的做法
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炝拌土豆丝

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

炝拌土豆丝的用料

炝拌土豆丝的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮,切丝,用凉水泡,去除淀粉,多泡会儿。这样土豆丝比较脆

步骤 2

尖椒洗净,去籽儿,切成丝。备用

步骤 3

把土豆丝放开水锅里,烫熟,时间别太长

步骤 4

把土豆丝和尖椒丝,放在一起,撒上盐

步骤 5

锅里放油,五成热,放入花椒,爆香。把花椒捡出来,乘热把花椒油倒在土豆丝上。发出“呲啦”的声音

步骤 6

再撒点辣椒油和味精,拌匀即可

菜谱创建时间:2011-12-25 20:59:05
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