莴笋炒肉的做法

莴笋炒肉

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

莴笋炒肉的用料  

莴笋炒肉的做法步骤

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  • 猪瘦肉切丝,用料酒、少许淀粉拌匀,备用

  • 莴笋摘去叶子,去皮,洗净,沥干水分,切丝备用

  • 锅里放油,油五成热时,放拌匀的肉丝,翻炒至肉变白,盛出

  • 留底油,放入葱姜蒜末,爆香,放莴笋丝,炒好的肉丝,酱油、盐,大火翻炒几下,撒点鸡精,即可出锅

莴笋炒肉的小贴士

1、鲜肉冷冻一下,就很容易切丝。
2、莴笋要大火炒,不要炒时间长了,那样就不脆了。

菜谱创建时间:2011-12-25 20:51:39
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