大烩菜的做法

大烩菜

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

大烩菜的用料  

大烩菜的做法步骤

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  • 洗好所有的菜备用

  • 五花肉切片,豆腐切小块,白菜切棱形块,菜叶略大一点,海带切丝,置盘备用

  • 葱切丝,姜切片备用

  • 炒锅内放油,油5成热后,放肉片煸炒至变色

  • 放葱丝姜片,然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油,再放白菜块、海带丝、翻炒

  • 翻炒一会儿,加鲜汤,放豆腐块,盖锅盖,旺火煮

  • 大约5分钟,放味精、香油。出锅即可

大烩菜的小贴士

菜熟时,汤不要收干,要带些汤,这样才好吃。

菜谱创建时间:2011-12-25 20:47:56
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