尖椒爆炒鸡胗的做法

尖椒爆炒鸡胗

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

尖椒爆炒鸡胗的用料  

尖椒爆炒鸡胗的做法步骤

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  • 把鸡珍一个个用盐揉搓,然后用清水洗干净。把鸡珍放进开水锅里焯一下,捞起空干水分之后,切成薄片,用淀粉、料酒、酱油腌制,抓匀,待用。把尖椒洗净,去籽,切成菱形块,备用

  • 锅里放油置火上,油5成热,放腌好的鸡珍,大火翻炒至其断生,盛出

  • 锅里放点油,5成热,放葱姜蒜末,爆香,放尖椒,大火翻炒几下,把炒好的鸡胗倒进来,放盐,翻炒均匀,最后加鸡精关火出锅

菜谱创建时间:2011-12-23 00:59:29
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