春色如意白菜卷的做法

春色如意白菜卷

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今天就上一道用冬季北方人的当家菜大白菜做的菜品——春色如意白菜卷。让白菜为我们冬季老百姓餐桌增色添彩。

作者: 塞北主妇
塞北主妇
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用料  

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  • 白菜将外叶完整剥下,用水一片片洗净后捞出,再放入滚水中汆烫、捞出投入凉水,捞出,沥干水分备用

  • 大虾,去头、皮,去肠泥、剁成泥状;香菇泡发,切成小丁

  • 猪肉馅、虾泥、香菇丁、葱末、姜末和所有调味料一起搅拌至粘稠状成馅料

  • 取一片白菜叶舖平,放入适量馅料后再以白菜卷起包好,重复此动作至白菜叶用毕

  • 取一蒸锅,将做好的白菜卷放入蒸锅中蒸约15分钟

  • 取出,切成寸段,摆盘即可

菜谱创建时间:2011-12-23 00:43:09
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