橙香鸡翅的做法

橙香鸡翅

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鸡翅是我家孩子的大爱,怎么做都喜欢吃。这不冬天了,正是橙子大量上市的季节,而且今年橙子一点也不贵,昨天就用橙子做了个香橙鸡翅,酸酸甜甜,营养全面,很适合小朋友吃。
鸡肉和橙子的营养价值
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等
橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇

作者: 塞北主妇
塞北主妇
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用料  

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  • 鸡翅洗净沥干,加入生抽1汤匙料酒1茶匙鸡精1/2茶匙盐1茶匙腌料拌匀腌1小时以上

  • 橙榨汁,留橙皮切长丝

  • 锅里放油置火上,5成热,放鸡翅,小火将鸡翅煎至金黄色

  • 将橙汁、糖、鸡精、盐,倒入锅里大火烧开,加入橙皮,小火煮10分钟,即可盛起装盘

菜谱创建时间:2011-12-23 00:30:52
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