韭菜炒黑豆干的做法

韭菜炒黑豆干

春季养生重在保暖养肝:春天,是指从立春之日起,到立夏之日止,包括了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等六个节气。《黄帝内经》里明确指出“春夏养阳”。意思是说,在春季和夏季,人们应注重对体内阳气的保养。养阳需要多吃韭菜。中医认为韭菜性温,春季常食,最易于人体养阳。饮食调养常吃具有活血化瘀作用的食品,如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等,经常煮食一些山楂粥和花生粥。也可选用一些活血养血之药品(当归、川芎、丹参、地黄、地榆、五加皮)和肉类褒汤饮用。
今天就上道成本只有1.5元的养生菜——黑豆干炒韭菜

作者: 塞北主妇
塞北主妇
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韭菜炒黑豆干的用料  

韭菜炒黑豆干的做法步骤

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  • 将黑豆腐干切成丝

  • 韭菜择洗干净,控水,切成寸段备用

  • 炒锅置火上,倒入适量的花生油,油5成热后将黑豆腐干丝放入锅内,煸炒片刻,回软后出锅,盛入盘内待用

  • 炒锅重置火上,倒入余油,放韭菜,加酱油、精盐,再放黑豆腐干丝,煸炒几下,放味精,淋入香油,装盘即可

菜谱创建时间:2011-12-23 00:22:29

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