用APP打开
皮冻的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

皮冻

1848人浏览 18人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 塞北主妇
塞北主妇
你家炖猪蹄或肘子剩下的汤,是扔了还是用作它用。我见侥幸的鱼家是用作高汤,而我家喜欢往里面加点食材做成下酒菜——皮冻。我们知道这个汤里营养丰富,还有较多胶原蛋白等营养成分,用它做成的皮冻,口感筋道。用它下酒很不错啊!可以将剩余的猪蹄或肘子汤再利用。

用料

皮冻的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

先将干黄豆泡软备用

步骤 2

为使皮冻细腻熬制前先将炖汤过滤一下

步骤 3

将黄豆放入汤中大火烧开,转中火熬制10分钟,倒入保鲜盒中晾凉凝固即可

菜谱创建时间:2011-12-23 00:00:23
换个做法