香肠蔬菜批萨

作者： 塞北主妇

自从写美食博客以来，现在一到哪儿吃饭，就喜欢点一些自己没吃过，没见过的饭菜，觉得好，就琢磨着自己回家做，也许不那么正宗，但更符合自己的口味，很好吃。今天就拿这批萨来说吧。早就有自己做的欲望，但迟迟下不了手，一是原料不凑手，二是参考了很多方子，按正规程序来做，太麻烦，达不到人家要求的效果。这不终于忍耐不住了，就按自己想现有的水平，家里有什么材料，就用什么材料，做出了这个批萨。在没出炉的时候，女儿放学回来了，问我在做什么，味道这么香，我说：“做披萨，怎么样？”女儿说：“要是不好吃，我可不帮妈妈消灭啊！”我说：“行。”等烤好了，拿出来，女儿一尝，说：“妈妈，这个批萨我全要了，你自己再烤一个吧！”哇！看来很成功！好吃才是硬道理。

用料

• 奶酪丝
• 洋葱丝
• 香肠片
• 高筋面粉 150克
• 干酵母 2/3小匙
• 温牛奶 90毫升
• 糖 1/2大匙
• 盐 1/4小匙
• 黄油 10克
• 蕃茄酱
• 红黄椒丝
• 尖椒圈
• 黑胡椒

香肠蔬菜批萨的做法步骤

步骤 1

温牛奶溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团。再将黄油揉进面团，继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可

步骤 2

红黄椒洗净，切成丝；尖椒洗净，切成圈；洋葱洗净，切丝；香肠切成小片，奶酪刨成细丝

步骤 3

烤盘薄薄刷一层油，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在盘底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上洋葱丝、红黄椒丝、尖椒圈、香肠片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。将烤箱预热，放入烤箱靠20分钟即可

菜谱创建时间：2011-12-22 23:59:12