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酸辣臊子蹄筋的做法
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酸辣臊子蹄筋

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作者: xcf
xcf

酸辣臊子蹄筋的用料

酸辣臊子蹄筋的做法步骤

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步骤 1

猪蹄筋发透后去尽油脂,洗净切段,用高汤汆一次

步骤 2

瘦肉洗净剁成末;葱洗净切花;姜洗净切末;辣椒洗净切段

步骤 3

把锅烧热,下猪油烧热后放入猪肉和辣椒滑炒,加酱油、姜、料酒稍炒,放入盐、胡椒粉

步骤 4

接着往锅里加适量高汤,下蹄筋烩入味后,用淀粉勾薄芡,下香醋、葱花、香油、味精推匀即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:11
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