核桃蔓越莓蜂蜜焦糖饼

作者： 潘潘猫

用料

• 鲜奶油 60克
• 核桃 75克
• 蔓越莓干 30克
• 白砂糖 50克
• 蜂蜜 25克
• 奶油 15克

核桃蔓越莓蜂蜜焦糖饼的做法步骤

步骤 1

现把熟核桃仁切成大小均等的小块，用干锅煲一下，去水汽

步骤 2

把奶油、砂糖和蜂蜜放入锅中，小火不停的搅拌。煮开后再煮1分钟，直到水分收干，锅中的糖冒大泡

步骤 3

加入奶油搅拌

步骤 4

奶油溶化后离火，放入核桃仁和蔓越莓干充分搅拌，让蜂蜜焦糖包裹住所有的核桃和蔓越莓干

步骤 5

烤盘中放入油布，把做好的糖糊糊倒在油布的正中间

步骤 6

在糖糊糊上再盖上一层油布，然后用擀面杖将糖糊糊推开擀平。只要你的糖熬得到位，糖糊糊是绝对不会黏住油布的。退平后将盖在上面的油布取下来

步骤 7

放到已经预热的烤箱140度烤15分钟

核桃蔓越莓蜂蜜焦糖饼的小贴士

烘烤后，先不用着急，让糖先凉凉，待糖还是温的，还没有完全凝固的时候用刀糖切成自己想要的大小。

菜谱创建时间：2011-12-22 00:59:29