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蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法
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蓝莓芝士慕斯蛋糕

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作者: 潘潘猫
潘潘猫

用料

蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白砂糖放入打散的鸡蛋中,鸡蛋不能是刚从冰箱拿出来的,放置室温。这样比较容易打发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器将鸡蛋打发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入各类粉类

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

前些日子吃巧克力火锅剩下了很多巧克力,得想办法消耗掉他们,隔水融化25克巧克力和25克黄油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入面糊中快去前拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具中,震荡几下,避免气泡。放入预热的烤箱180度烤30分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤好的蛋糕到处模具晾凉、切片

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪+蓝莓果酱,隔水加热至融化,倒入酸奶搅和一瓶盖白兰地拌均匀。没有白兰地不放也没关系

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发淡奶油,将淡奶油倒入蓝莓奶酪糊中拌均匀后放入两大勺蓝莓罐头

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将吉利丁片用凉水泡软,隔水加入至融化,倒入蓝莓奶酪糊中。碗底还会剩余少量的吉利丁溶液,不要刷碗,待会儿还会用到它

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在容器底部放一片刚才烤好的蛋糕胚子,把蓝莓芝士糊倒入,放到冰箱里冷藏3个小时。一共三片蛋糕胚子我只用了一片,其他两片另作他用。3小时候将已经凝固的慕斯取出

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在剩余少量吉利丁溶液的碗中放两大勺蓝莓果酱,隔水加热至融化

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀的涂抹到慕斯上,然后在上面在码放一些蓝莓粒,放入冰箱再冷藏2小时。就可以享用了

菜谱创建时间:2011-12-21 23:06:18
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