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虫草花淮山煲鸽子的做法
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虫草花淮山煲鸽子

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作者: 潘潘猫
潘潘猫

虫草花淮山煲鸽子的用料

虫草花淮山煲鸽子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸽子本来就是处理好的,已经去皮去内脏了,所以就不多说了,来看一下煲汤用的营养丰富的辅料。左边盘子里白色片状的是淮山,橙色的是虫草花,右边的是赤小豆和薏仁米

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淮山、赤小豆和薏仁米用清水洗一下后用凉水浸泡十几分钟,虫草花如果买来的比较干净就不用清洗了,直接放入凉水中浸泡,如果买来的是散装的觉得可能会有些脏那就稍微洗一下,清洗过多容易把有益物质洗掉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸽子飞水后再次放入砂锅中在,注入开水,放入姜片和浸泡好的淮山、赤小豆和薏仁米一起文火炖一个半小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个半小时后将泡好的虫草花连同泡好的水一同倒入,继续文火炖半小时左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

临出锅前调入适量的盐就可以了

虫草花淮山煲鸽子的小贴士

虫草花和淮山在大型药店和网店都能买到。 煲这款汤不用肉鸽,用鸡和排骨都不错。

菜谱创建时间:2011-12-15 11:04:44
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