糖醋大虾

作者： 櫻_Cherry

晚上回家，习惯性地打开冰库的门，wow,还有半盒虾，是前天招待人剩下的，本来买来打算吃刺生，因为拿出来忘记了放进冰库，失去了原有的鲜度。今天拿来做糖醋大虾，是非常久违的，姑姑的味道。

用料

• 大虾
• 醋
• 白糖
• 葱姜蒜末
• 料酒
• 酱油
• 盐

糖醋大虾的做法步骤

步骤 1

将大虾处理好，洗干净控干水

步骤 2

大火宽油起锅，油四成热时把虾倒进油里炸十秒钟左右，虾一变橙红色立刻捞出

步骤 3

待油温回升，油很热时把虾复炸一次，虾壳炸脆后捞出控油

步骤 4

锅留少量油再放火上，把葱姜蒜末炒出香味，把炸好的虾倒进锅里，加适量料酒，酱油，白糖和盐，翻炒几下淋上醋拌匀即可装盘上桌。我撒了一些小葱末

菜谱创建时间：2011-12-21 21:35:06